Er is nogal een verschil in wat in de wet staat en wat in de praktijk wel of niet wordt toegestaan. Een "open container" in de auto is niet toegestaan. Als je je afvraagt of dat in de camper mag, vraag je dan meteen af of een politieman ook die afweging gaat maken. Of je het risico wil nemen dat een politieman die afweging gaat maken!
Ik zou persoonlijk het risico niet nemen. Gewoon niet doen. Een camper heeft meestal wel een opslagruimte die alleen van de buitenkant bereikbaar is; stop daar je (open en gesloten) flessen alcoholische drank in.
Los van de wetgeving: heb je al gekeken wat de voorwaarden van de camperverhuur daarover zeggen? In veel gevallen stelt de camperverhuurder daar beperkingen aan, of geeft er adviezen over.